Chamomila recutita (L.) Rauschert; Matricaria chamomilla L.; Matricaria recutita L. Planta herbácea, anual, de tallo erguido y ramificado, con pocas hojas. Las hojas son verdes en lacinias muy finas y planas en el haz. En la parte superior del tallo, aparecen las cabezuelas (capítulos) aisladas con el receptáculo abombado y hueco. En la periferia del capítulo, se encuentran las flores femeninas, blancas y liguladas, mientras que en el centro las flores son amarillas y tubuladas. Los capítulos florales es la parte utilizada, de donde se derivan los componentes para su uso en cosmética y en otras industrias como la farmacéutica y la veterinaria. Estos se recolectan 3-4 veces al año, se dejan secar a la sombra, en lugar aireado o a temperatura máxima de 35ºC.
Originaria de Europa Central, es una planta característica de los bordes de los caminos y de los terrenos sin cultivar. Crecía abundantemente en Grecia y desde la Edad Antigua, era conocida por su peculiar perfume. Resulta curioso destacar que los datos empíricos fijados por Dioscórides hace diecinueve siglos hayan sido confirmados por los modernos trabajos de laboratorio.
Con propiedades calmantes y suavizantes. Estas propiedades se derivan de la presencia de flavonoides en su composición.