La truffe blanche (Tuber Magnatum), un champignon hypogéle connu depuis l’Antiquité et très apprécié pour ses utilisations culinaires, est la variété la plus rare de truffes, car elle pousse dans des régions extrêmement limitées d’Italie.
Dans la nature, les truffes attirent les animaux à l’aide de composés volatils. À ce jour, plus de 200 molécules différentes d’espèces de truffes ont été identifiées et certains de ces composés sont capables d’attirer les animaux en raison de leurs similitudes avec certaines phéromones. Cela peut expliquer pourquoi l’arôme de la truffe blanche est si apprécié.
Pour étudier l’effet que le phytocomplexe de la truffe blanche peut administrer à la peau en termes de modulation de l’expression des gènes, une analyse par micropuce a été réalisée sur des kératinocytes et des fibroblastes humains. Plusieurs groupes de gènes ont été modulés avec certaines régulations intéressantes des métalloprotéinases et la régulation des protéines de la matrice extracellulaire, des aquaporines, des vitagènes et du processus de dégradation des protéines endommagées. L’extrait de truffe blanche fait partie des actifs utilisés en épigénétique.
Les résultats obtenus avec des évaluations dermatologiques instrumentales et cliniques effectuées sur 20 volontaires ont confirmé que l’extrait de truffe blanche pouvait agir comme un anti-âge multifonctionnel, améliorant l’élasticité de la peau (+ 35%) et l’hydratation à long terme (+ 48%). ), réduisant les rides (- 12,8%) et les poches sous les yeux (-14%) et offrant également un effet de comblement important (+ 0,39 mm).